Jídlo a recepty

Čokoládky nechte dětem. Sedm adventních kalendářů, které budete chtít otevírat sami

Čekání na Ježíška nemusí chutnat jen po čokoládě. Za okénky adventních kalendářů se schovává také káva, kosmetika, koření nebo záhady opuštěné továrny. Vybrali jsme sedm tipů pro ty, kteří si chtějí prosinec zpříjemnit něčím jiným než tradiční sladkostí. A potěší i dospělé.

Jablečná bábovka s kokosem – vláčný moučník s kefírem ozdobí podzimní tabuli

Šťavnatá jablka, voňavý kokos a kefír jsou zárukou, že bábovka zůstane krásně vláčná i druhý den. Příprava je přitom velmi jednoduchá – stačí smíchat suroviny, nalít těsto do formy a nechat troubu odvést většinu práce. Kokos navíc vytvoří na povrchu bábovky jemně křupavou krustičku.

Nové vydání Michelinu pro Česko se blíží. Kuchařským hvězdám průvodce změnil život

Vydání druhého ročníku Průvodce Michelin pro Českou republiku se blíží. Nové hvězdy mohou na gastronomickém nebi zazářit už v listopadu. Jak změnily život čtyřem jejím držitelům?

Svatomartinské husy jsou za dveřmi: Dáte si klasiku nebo asijskou variaci?

Svatomartinské menu patří k nejoblíbenějším sezónním nabídkám českých restaurací. Tradice husích hostin má výrazně větší oblibu v Čechách než na Moravě, kde se pozornost upíná tak nějak více ke svatomartinským vínům. Kaldouny a husí pečínky jsou jednoduše něčím, bez čeho si půlku listopadu už mnoho gurmánů jednoduše neumí představit. Tak kam na ně v Praze a…

McDonald’s chystá zásadní změny. Menší sousta a ohled na ty, co chtějí zhubnout

McDonald’s plánuje další kuřecí jídla, vaječná sousta i různé velikosti porcí. Chce oslovit zákazníky, kteří při objednávání sledují také bílkoviny. Proměnou mají projít i restaurace, na ochutnávku novinek v Česku je ale zatím brzy.

Svatomartinské víno nemusíte pít jen k huse. Sommelierka radí, k čemu se hodí. Proč s jeho otevřením neotálet?

Svatomartinská vína patří k prvním vínům nového ročníku – jsou svěží, ovocná, aromatická a dávají možnost ochutnat charakter nové sklizně prakticky hned po jejím skončení. Letos vstoupí do prodeje ve středu 11. listopadu a na řadě míst po celé republice je doprovodí slavnostní otevírání prvních lahví. Například na náměstí Svobody v Brně se uskuteční také…

Něco si hrej s Minipivovary - (fotogalerie)

Něco si hrej s Minipivovary...

Troubu rozpálíte, než do ní dáte jídlo? Většinou zbytečnost, tvrdí energetici

Pokyn předehřát troubu najdete skoro v každém receptu. Němečtí energetici i spotřebitelská poradna přitom tvrdí, že u většiny jídel to nutné není a vynecháním se dá ušetřit až pětina energie. Pár výjimek ale existuje a u nich se pokyn vyplatí dodržet.

Klenot Svatováclavské vinice

Přesně v den 108. výročí vzniku samostatného československého státu se po šestileté přestávce znovu otevřel klasicistní restaurant Villa Richter, nacházející se v prestižní lokalitě uprostřed Svatováclavské vinice pod Pražským hradem. Je to místo velmi romantické, jelikož nabízí pohledy na Malou Stranu, Petřín, Vltavu a vůbec celé okouzlující panorama…

Běžná rostlina ze zahrádky je superpotravinou. Lidé ji často přehlížejí

Celozelená nízká rostlina portulák neboli šrucha obecná je zejména mezi zahrádkáři dosti známá. Lidé ji ovšem ve velkém přehlížejí a vytrhávají ji ze země jako plevel. Podle odborníků je to ale škoda. Díky vysokému obsahu živin totiž může být cennou součástí jídelníčku a bývá označována za superpotravinu.

Hroznů se na Moravě urodilo méně. Mladá vína mají však mimořádnou kvalitu, tvrdí experti

Letošní sklizeň hroznů kvůli suchu byla na jižní Moravě výrazně menší než obvykle. Přesto mají pěstitelé důvod k radosti, mladá vína totiž podle odborníků dosahují mimořádně dobré kvality. Potvrdilo to i hodnocení těch Svatomartinských, která už se pomalu připravují na cestu k zákazníkům.

Obrácený jablečný koláč se šlehačkovým krémem a čokoládou. Jemný moučník, který se skvěle hodí ke kávě

Když jsem potřebovala upéct něco do práce pro kolegy a kolegyně, padla volba na obrácený jablečný koláč. Je z obyčejných surovin, peče se na jednom plechu a díky vrstvě jablek, šlehačce s mascarpone a troše čokolády působí slavnostněji, než kolik s ním ve skutečnosti je práce.

Další KROk k výjimečné kvalitě: podniky KRO přecházejí na česká kukuřičná kuřata

Praha 2. listopadu 2026 (PROTEXT) – Kuřata z rotisserie tvoří v restauracích a bistrech KRO základní kámen, na němž stojí velká část menu. U suroviny, na kterou se vždy kladl mimořádný důraz, přichází od 19. října další posun: ve všech podnicích se servírují pouze kukuřičná kuřata plemene Ross, která představují prémiovou ingredienci a podle Vojtěcha

Jablečný koláč s pudinkem mezi dvěma pláty těsta

Jablečný koláč s pudinkem ukrývá ovocnou náplň mezi dvěma tenkými pláty těsta.

KURACIE STEHNÁ NA CESNAKU

4 PORCIE príprava: 60 minút 8 kuracích stehien 3 hlavičky cesnaku 2 menšie biele cibule 4 lyžice citrónovej šťavy 4 lyžice olivového oleja soľ 3 lyžice citrónovej šťavy a 3 lyžice medu na zálievku 1 lyžička sušeného oregana na posypanie Stehná umyte, osušte, osoľte a dajte do pekáča vyloženého alobalom. Pridajte nakrájanú cibuľu, prekrojenú hlavičku

Festival otevřených sklepů Mikulovsko 2026: Tři obce a dost času na vína

Vyprodaný podzimní Festival otevřených sklepů se vrátil do Mikulova, Dolních Dunajovic a Březí. Díky třem zapojeným obcím jsme měli dost času i na pěší cestu mezi sklepy, odpolední přejezdy festivalovou dopravou fungovaly bez problémů a většinu víkendu přálo počasí. Přinášíme dojmy z akce a také výběr vín, která nás při návštěvách vinařství zaujala.

Minerálka v praxi: co, kdy a proč

Ve své praxi nejčastěji vidím dva extrémy. Prvním je dlouhodobě nízký příjem tekutin během dne a následná snaha dohnat pitný

Originální gastronomický zážitek à la Orient Express v Praze

Některé stoly stojí za rezervaci dlouho dopředu. Tenhle navíc jede. Ringhoffer 1906 nabízí v Praze gastronomický zážitek, v němž se setkává kouzlo historického cestování, autorské menu a návaznost na tradici legendárního Orient Expressu. Přibližně dvě a půl hodiny, které si budete chtít uchovat podstatně déle. Právě tady platí okřídlené rčení, že cesta je…

Svatomartinské víno se vrací na stoly. Nový ročník doprovodí husí hody i slavnostní otevírání lahví

Svátek svatého Martina tradičně patří mladému vínu, husím specialitám a listopadovým slavnostem. Svatomartinská vína...

Rakytníkový sirup

Rakytník řešetlákový je keř nebo malý strom nadupaný vitamíny a látkami prospěšnými pro vaše zdraví. Nachází široké užití v kuchyni a pro pokrytí denní dávky vitamínu C postačí zkonzumovat denně 10 bobulí rakytníku. Připravte si poctivý domácí rakytníkový sirup podle receptu na Jakvkuchyni.cz!

Masové kuličky à la cacciatore

Miluju jídla z jednoho hrnce, jak se tam všechny ty chutě promísí a jsou intenzivní. Taky to má výhodu v následném úklidu kuchyně :-). No a nejlepší je, když mám skvělou malou pomocnici, kterou vaření baví, a tak ráda pomáhá. Surovin 200 g vepřového boku

Svatomartinská vína se vracejí: první lahve letošního ročníku zamíří k zákazníkům

Brno, 29. října 2026 Listopad se v české tradici nepojí jen s ochlazením a příchodem zimy, ale také s prvním ochutnáváním mladého vína. K nejznámějším pranostikám patří věta „Svatý Martin přijíždí na bílém koni“, k ní se ale vázaly i další lidové výroky, například „Na svatého Martina nejlepší je husina“

FRANKENSTEIN SCONES

Pozor, přichází Frankenstein! Jestli máte rádi halloween a přemýšlíte, co rychlého v tyto dny na pohoštění nebo třeba do svačin vymyslet, věřím, že se vám tento recept bude hodit. Jsou to rychlé sladké houstičky doplněné o prášek čaje matcha. Díky tomu získají nejen krásně Frankensteinovskou barvu, ale také netradiční a velmi moderní chuť! Milovníci matcha…

Svatomartinský speciál: Posvícenské rohlíčky

Křehké jemné rohlíčky, u kterých nebude stačit jeden – přesně takové jsou tradiční posvícenské rohlíčky. Jejich příprava je velmi jednoduchá a recept pro vás mám dokonce na tři varianty náplně. Pojďme na ně! Množství: cca 30 rohlíčků Suroviny na těsto: 350 g hladké mouky 150 g másla 200 g zakysané smetany 1 špetka soli moučkový cukr na pomoučení 1 vajíčko…

Jak vařit, když u toho asistuje zvědavá kočka

Těstoviny, rýže, dětská výživa: co se 14. listopadu hodí do sbírky

Při nákupu stačí přidat jednu trvanlivou věc a nechat ji u pokladny pro potřebné. A právě trvanlivé zboží potravinovým bankám podle předsedy jejich federace celoročně chybí.

NOKY S DÝŇOVOU OMÁČKOU

Dýně nejen krásně zkrášlují naše domovy a zahrady, do kuchyně vnáší spoustu možností, jak tyto poklady podzimu zužitkovat. Jedním z nejoblíbenějších druhů je dýně hokkaido, a to díky příjemně nasládlé dužině a bohaté chuti. Hodí se tak do slaných i sladkých pokrmů.

Svatomartinská husa na Oblíku

Věděli jste, že za tradiční svatomartinskou husou v precizním podání si můžete udělat výlet přímo do magické krajiny Českého středohoří? Zveme vás do restaurace Remedi (součást [Více ...]

Vepřové ragú s těstovinami orecchiette

Vepřové ragú s těstovinami orecchiette nás přenese směrem na jih, do Itálie. Jednoduché a skvělé ingredience, pár minut u plotny a naprostá lahůdka je na světě. Určitě si dopřejte pravou nefalšovanou salsicciu, která dodá ragú naprosto nezaměnitelnou chuť a společně s těstovinami orecchiette – doslova a do písmene oušky, vytvoří senzační lahůdku.

Dokonalé podzimní jídlo – veganský Mac & Cheese s dýní a kokosovým mlékem

Podzim má své kouzlo i v tom, jak přirozeně nás nabádá zpomalit, zachumlat se do svetru a vytvořit si doma hřejivou pohodu. K pořádnému podzimnímu hygge neodmyslitelně patří i skvělé jídlo. Když venku padá listí a dny se krátí, toužíme po něčem krémovém a sytém, co nás příjemně pohladí a zahřeje. Připravte si proto Mac & Cheese v lehké veganské variantě se…

Pentagon spustil devadesátidenní plán soudního dne. Proč vlády doporučují občanům zásoby jen na 3 dny?

Lidé, kteří řídí systém, se připravují na jinou budoucnost, než jakou předkládají nám ostatním. Tento...