Recepty paní Čuby
-
Vepřové ragú s těstovinami orecchiette
Vepřové ragú s těstovinami orecchiette nás přenese směrem na jih, do Itálie. Jednoduché a skvělé ingredience, pár minut u plotny a naprostá lahůdka je na světě. Určitě si dopřejte pravou nefalšovanou salsicciu, která dodá ragú naprosto nezaměnitelnou chuť a společně s těstovinami orecchiette – doslova a do písmene oušky, vytvoří senzační lahůdku.
-
Znojemská hovězí pečeně
Existují jídla, která nás dokáží okamžitě vrátit do dětství (a možná i do školní jídelny) nebo vyvolat pocit fakt skvělého tradičního domácího pošušňání. Znojemská hovězí pečeně mezi ně rozhodně patří! Znojemská hovězí pečeně stojí na velmi jednoduchých ingrediencích – dostatku cibule a taky kyselých okurkách.
-
Bramborovo-fazolová polévka se slaninou
Jestliže bychom měli na podzimu a zimě najít jen jednu krásnou věc, pak jsou to beze sporu polévky. Tato bramborovo-fazolová polévka je jednou z mých nejmilovanějších. Jednoduchá na přípravu, hotová během 15 minut a tak lahodná. Krásně vás zasytí, zahřeje – prostě přes ně to, co v chladném dni potřebujete.
-
Jelení kýta na červeném víně s kořenovou zeleninou
Mít na talíři divočinu je pro mě vždycky malý svátek. Její chuť je tak… specifická. 🙂 Jelení kýta na červeném víně s kořenovou zeleninou je pak skvělým příkladem toho, že není potřeba složitých postupů ani přehnaných kombinací. Jelení kýta na červeném víně s kořenovou zeleninou je klasika a za mě k jelenímu masu výrazná chuť vína a sladká chuť zeleniny…
-
Drobenkový koláč s mákem a švestkami
Drobenkový drobenkový koláč s mákem a švestkami je naprostou podzimní klasikou, která v sobě kombinuje to nejlepší, co si můžete v lehce chladném podzimním dni přát. Už jen jak pro vás recept sepisuji, sbíhají se mi sliny a říkám si, jak něco tak božského mohlo vůbec vzniknout? Drobenkový koláč s mákem a švestkami se řadí mezi moje naprosté top sladkosti.
-
Perník s citronovou polevou
Osobně perník zrovna nevyhledávám. Ale není perník jako perník a tento, který jsme vždy chystali doma, je naprosto skvostný. Perník s citronovou polevou s povidly je totiž neskutečně šťavnatý a žádný suchánek. Perník s citronovou polevou je také velmi vděčný na přípravu – smícháte během pěti minut, a pak už jen pečete.
-
Křupavý salát s lilkem a krutonky
K lilku je nejlepší přistupovat s naprosto čistými jednoduchými úmysly. Salát s lilkem a krutonky je toho jasným důkazem. Na přípravu toho budete potřebovat opravdu jen maličko – vlastně jen lilek, trošku rajčat, starší chléb a když k tomu přidáte ještě trošku oliváče a cibule, bude to naprosto super.
-
Trhací chléb se slaninou
Krásně nakynuté těsto, křupavé okraje a do toho slaninka, česnek a cibule – trhací chléb se slaninou je dokonalé pohoštění pro všechny věkové kategorie. Hrozí u něj ale jedno nebezpečí… …když moc dlouho vyčkáváte s ochutnáním, nic na vás nezbyde. Trhací chléb se slaninou jsem si zamilovala díky naší kamarádce Mili. Vrhli jsme se na něj, jako kdybychom týden…
-
Zapečený pórek v bešamelu
Báječně sladký a tak lahodný – zapečený pórek v bešamelu mě samotnou naprosto dostal a v životě bych nečekala, s jakou chutí ho budu jíst.Pojďte si ho připravit také. Zapečený pórek v bešamelu nahodíme do jedné pánve, zapečeme a luxusní lahůdka je na světě.
-
Nanaimo bar – sladká kanadská dobrůtka
Kanadu si asi jen málokdo spojí s cukrařinou či obecně s vyhlášenou kuchyní. To ale neznamená, že nemají své kulinářské poklady. Skvělým reprezentantem je extra sladký Nanaimo bar. Nanaimo bar je legendární kanadský nepečený dezert. Skládá se ze tří naprosto dokonalých vrstev. Své jméno nese po městě Nanaimo na ostrově Vancouver v Britské Kolumbii, kde se v…
-
Panenka na grilu s meruňkovým čatní
Takhle, upřímně… možná si nejprve řeknete, jestli je potřeba se drbat s čatní a tak vůbec? Ale věřte mi. Panenka na grilu s meruňkovým čatní je skvělou časovou investicí a já vám hned na dalších řádcích řeknu, proč. Panenka na grilu s meruňkovým čatní je vynikající a velmi šťavnatou záležitostí. Když si ještě k tomu uděláte čatní víc, můžete ho krásně…
-
Jak se najíte v Bosně
Moc jsem se těšila, až se po cestě z plachetnice v Chorvatsku přesuneme do Bosny. Jednou jsem měla možnost ji rychle zažít, ale věděla jsem, že Bosnu a Hercegovinu potřebuji zažít minimálně ještě jednou. Je totiž překrásná. Další díly, „Jak se najíte v…“ najdete zde První dojmy Asi budu zaujatá, vlastně určitě budu zaujatá, ale Bosna je nádherná. Možná bych…
-
Jemné krupicové flameri
Máte rádi krupicovou kaši? Což ji ještě zjemnit a dotáhnout do podoby naprosto božského dezertu? Jemné krupicové flameri se v různých obdobách vyskytovalo již ve středověku po celé Evropě. Je ale pravděpodobné, že jste o něm možná ještě ani neslyšeli. Pojďme ho oprášit.Flameri si představte jako studený nadýchaný pudinkovo–krupicovo kašový dezert. Pokud si…
-
Jak se najíte v Chorvatsku
Letos jsme se konečně rozhoupali a vydali se směrem na jih, na Balkán. Plán byl jasný – ochutnat, co se dá v Chorvatsku, ale také v Bosně. A jaký byl výsledek? Pojďme se na to podívat v dalších řádcích… Další díly, „Jak se najíte v…“ najdete zde Moc jsem se těšila, až se znovu objevím v mém milovaném Chorvatsku, kde jsem byla naposledy asi před 20 lety. A…
-
Studená litevská polévka chłodnik
Polévky jsou naše srdcovka. Velmi rádi s nimi experimentujeme a inspirujeme se po celém světě. Jakmile v Čechách udeří vedro, není pak vůbec co rešit, a jasnou volnou se stává studená litevská polévka chłodnik. Studená litevská polévka chłodnik je vynikající, nicméně si pojďme říct, že pro spoustu lidí, kteří zrovna neholdují řepě, může být možná na první…
-
Osvěžující melounový sorbet
Melounový sorbet je naprosto geniální letní osvěžení, které si doma připravíte během chvilky. Na melounový sorbet vám budou stačit doslova a do písmene jen 3 ingredience a výsledkem bude příjemné mlsání, které ocení úplně každý.
-
Focaccia s prosciuttem, rajčaty a mozzarellou
Focaccia s prosciuttem, rajčaty a mozzarellou je doslova sen v ústech. Křupavá, šťavnatá a tak prostá. Italové vědí a umí. Pokud jste čerstvě upečenou focacciu ještě neměli šanci ochutnat, nebo spíše si ji připravit doma, chci vás uklidnit. Příprava je super snadná a v létě vlastně úplně zadarmo. Focaccia s prosciuttem, rajčaty a mozzarellou je jen jednou z…
-
Papriky plněné sýrovou pomazánkou
Papriky plněné sýrovou pomazánkou jsou jedna z mála vzpomínek, které mám na svou slovenskou babičku. Moc jsem si ji bohužel neužila. Ale tuto dobrotu, kterou nám kdysi připravila mám v hlavě na pořád. Papriky plněné sýrovou pomazánkou jsou super jako pohoštění na oslavu nebo jako super rychlá a neotřelá večeře.
-
Šťavnaté kuřecí špízy caesar
Milujete špízy a už vlastně moc nevíte, jak je jinak připravit? Mám tu pro vás super variantu, kdy využijeme geniální dresing caesar a spojíme ho dohromady s masem. Přivítejme kuřecí špízy caesar! Kuřecí špízy caesar jsou šťavnaté, lahodné a určitě se s nimi nebudete nudit. Vynikající jsou s cuketou, ale vůbec se nebraňte do nich přidat třeba i cherry…
-
Zapečená treska s rajčaty a fazolemi
Ryb je třeba, to všichni dobře víme. Někdy ale také možná jako já tápete, jak je jednoduše a hlavně chutně připravit. Vězte, že zapečená treska s rajčaty a fazolemi není rozhodně krok vedle. Velkou výhodou je také to, že jde o jídlo z jednoho hrnce a vše jen poskládáme dohromady, necháme upéct a je to.