Náš REGION
-
Recept od čtenářky z Vysočiny na nejlepší dýňovou polévku
Dýňová polévka patří k podzimu stejně samozřejmě jako první studená rána a listí na chodnících. Jenže mezi „dobrou“ a opravdu výbornou dýňovou polévkou bývá překvapivě velký rozdíl. Čtenářka z Vysočiny ji připravuje trochu jinak: dýni nejprve upeče společně s cibulí a česnekem, přidá jablko pro lehkou svěžest a místo hromady koření nechává vyniknout…
-
Brněnská škola zavedla švédské stoly a vyhazuje desetkrát méně jídla
Základní škola Chalabalova v brněnských Kohoutovicích přešla od září na bufetový způsob stravování. Množství jídla v koši kleslo z padesáti na pět až deset kilogramů.
-
Nafouklou domácí zavařeninu raději ani neotvírejte. Problém nemusí prozradit chuť ani zápach
Sklep se na konci léta zaplnil letošními zavařeninami a během podzimu je začínáme postupně otevírat. U sklenice s podezřelým víčkem ale není dobrý nápad obsah ochutnat a podle chuti rozhodnout, zda je ještě v pořádku. Jedním z nejvážnějších, byť vzácných rizik domácího konzervování je botulismus. Bakterie Clostridium botulinum se dokáže za vhodných podmínek…
-
Středočeští hygienici odhalili přesolené polévky a plíseň v školních jídelnách
Kontroly školních jídelen ve Středočeském kraji odhalily závady ve více než čtvrtině prověřených provozů. Nejčastěji vadilo přesolování polévek a nedostatky v hygieně.
-
Olomoucké náměstí přivítá benefiční polévkový festival
Příští sobotu se na Horním náměstí v Olomouci uskuteční Den lidí bez domova. Deset druhů polévek uvařených ve prospěch nejchudších tam nabídnou celebrity i vězni.
-
Vlašský salát z Klatov obsahuje nebezpečnou bakterii
Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před vlašským salátem výrobce MASO WEST s.r.o. z Klatov. Laboratorní rozbor potvrdil přítomnost nebezpečné bakterie Listeria monocytogenes.
-
Salmonela byla nalezena ve čtvrtině vzorků dovozového drůbežího masa
Státní veterinární správa odhalila od konce července salmonelu ve 23 z 93 vzorků drůbežího masa ze zahraničí. Domácí produkce vykazuje trojnásobně nižší míru nálezů.
