Letectví + kosmonautika
-
Z Mexika do Hollywoodu
Sergio Hernandez, špičkový šéfkuchár vo svete filmového cateringu, si získal uznanie vďaka svojej schopnosti pripravovať jedlá, ktoré prinášajú exotické chute mexickej a juhoamerickej kuchyne do sveta Hollywoodu. Narodil sa v Mexiku a viac ako 25 rokov žije v New Yorku, ale jeho práca ho zaviedla naprieč kontinentmi, úzko spolupracoval s filmovými štábmi v…
-
Ravioli plnené špenátom
6 porcií príprava: 60 minút Cesto: 200 g múky 00 2 vajcia Plnka: 140 g čerstvého špenátu 70 g ricotty 30 g parmezánu alebo grana padano strúhaný muškátový oriešok podľa chuti soľ a čierne korenie podľa chuti 2 PL olivového oleja 40 g masla Začnite prípravou čerstvých cestovín. V miske si rozšľahajte vajcia a potom
-
Zázvorová pasta
1 pohár príprava: 15 minút 2 BIO citróny 10 cm kúsok zázvoru 6-8 strúčikov cesnaku med podľa chuti Zázvor ošúpte, nakrájajte a vložte do mixéra. Rozmixujte ho na malé kúsky a pridajte na hrubšie plátky nakrájané umyté citróny a cesnak. Všetko spolu rozmixujte na pastu a pridajte med podľa chuti. Pastu vložte do pohára a
-
Prečistite sa kapustou
Blahodarné účinky kapusty sa týkajú nielen prečistenia organizmu, ale aj jej schopnosti zásobovať telo cennými látkami. Tieto vlastnosti oceníme práve po sviatkoch, počas zimných mesiacov. Už starí Rimania na ňu nedali dopustiť a považovali ju za všeliek. Dokonca verili, že šťava z kyslej kapusty zmierňuje príznaky opitosti. Pestovali ju i Kelti a od nich…
-
Cícerové karí so sladkým zemiakom
5-6 porcií príprava: 30 minút 3 lyžice olivového oleja 1 nadrobno nakrájaná cibuľa 2 pretlačené strúčiky cesnaku 2 ČL mletého čerstvého koreňa zázvoru 1 scedená plechovka cíceru 1 plechovka nakrájaných lúpaných paradajok 1 plechovka kokosového mlieka 1 sladký zemiak nakrájaný na malé kocky 1 PL garam masaly 1 ČL mletej rasce 1 ČL mletej kurkumy