Apetitonline.cz
-
Z českých polí přímo do Kauflandu aneb sezóna dýní je v plném proudu
Podzim v Kauflandu hraje všemi odstíny oranžové a hlavní roli v něm mají české dýně. Řetězec dlouhodobě staví na čerstvosti a úzké spolupráci s lokálními pěstiteli. I díky tomu se čerstvě sklizené plodiny dostávají na pulty prodejen už do 24–48 hodin od sklizně. Jak se dýně pěstují vysvětluje dlouhodobý dodavatel BRAMKO CZ.
-
Vepřové tacos z horkovzdušné fritézy
Šťavnaté tacos jsou sice náročnější na konzumaci, ale té chuti se nic nevyrovná! Dopřejte si lahodné vepřové tacos z horkovzdušné fritézy. Do kukuřičných tortill je doplní kromě zakysané smetany také výrazná a lehce pikantní švestková salsa. Spojení opečeného bůčku a švestek je naprosto famózní!
-
Snadné dýňové lívance
Využijte sladkou chuť máslové dýně a připravte si tyto snadné dýňové lívance. K podzimnímu sychravému ránu si snad už ani nic jiného představit neumíme! Sladké lívance stačí doplnit javorovým sirupem, mléčným výrobkem a třeba hrnkem horkého chai latté.
-
Léto končí, kuchyně se mění: 5 podzimních receptů na celý týden. Přichází čas švestek, hub, dýní a jablek
Léto se definitivně loučí a podzim přebírá vládu nejen venku, ale také v kuchyni. A vlastně se na něj docela těšíme. Na houby na másle, první dýňovou polévku, jablka schovaná pod drobenkou i chvíli, kdy se z trouby začne linout vůně skořice. Celý týden proto věnujeme pěti chutím, bez kterých si začátek podzimu neumíme představit. Od pondělí do pátku bude…
-
Flíčky se zelím, uzeným a klobásou
Jednoduchá a oblíbená klasika na každý den. Flíčky se zelím, uzeným a klobásou jsou plné chuti uzenin, která se snoubí s křupavým zelí. Kousky pórku dodají pokrmu svěžest a nastrouhaný sýr vytvoří po zapečení dokonalou krustičku.
-
Bývalý ajťák vyrábí ocet ve sklepě, který postavil jeho prapraděda. Z cideru pro kamarády se stala vášeň pro fermentaci
Jak se z ajťáka stane výrobce octa a octových delikates, které prodává i Eska? Snadné to není, ale „stačí“ mít koníček a zcela mu propadnout. To se stalo Martinu Zelenému, který věří, že zlaté octové časy opět přijdou a budeme ocet přidávat třeba i do koktejlů.
-
Kate Winslet slaví 51: Na diety zvysoka kašle a cvičí kvůli zdraví. Jeden nápoj si ale k snídani nikdy neodepře
Je jedno, kolik vám je let, ale až budeme velké, budeme jako Kate Winslet. Nejen krásné a elegantní, ale i ženy podporující, body shaming hlasitě odmítající, zábavné a s Leonardem DiCapriem kamarádící. Svět potřebuje víc takových Kate, jako je Kate Winslet. My jí přejeme vše nej k 51. narozeninám.
-
Brambory budou po celou zimu jako právě vykopané. Díky těmto trikům vydrží ve spíži měsíce bez jediného klíčku
Brambory začnou klíčit nejčastěji kvůli teplu, světlu a špatnému proudění vzduchu. Pokud jim ale dopřejete tmu, chlad, sucho a vhodnou teplotu, můžete jejich životnost prodloužit o celé týdny i měsíce. Skvělým místem pro uskladnění je proto sklep, spíž nebo chladná komora. Pomohou ale i triky, které vyzkoušely už naše babičky, tedy aspoň ty moje určitě.
-
Konec výčitek u televize. Stačí jedna levná ingredience a vyrobíte si snack plný bílkovin, po kterém se netloustne
Večerní chuť na něco slaného nebo křupavého nemusí vždy znamenat, že máte skutečný hlad. Často je to jen zvyk nebo součást relaxu u televize. Místo toho, abyste sáhli po klasických chipsech nebo slaných tyčinkách, zkuste cizrnu. Tato luštěnina, známá také jako římský hrách, dokáže nabídnout podobně uspokojivý zážitek, ale s mnohem lepším dopadem na vaše…
-
Jedny špagety, 30 nápadů. Od aglio e olio přes amatricianu až po překvapivé kombinace, které stojí za zkoušku
Špagety jsou symbolem rychlé, ale přitom vytříbené kuchyně. Nabízí nesčetné množství variací, které oslní jak ve všední den, tak i při slavnostnější příležitosti. A díky pár surovinám umí zachránit hladové večery. Klasika jako aglio e olio či carbonara, ale i odvážnější kombinace s mořskými plody nebo avokádem si našly své příznivce už dávno. Stačí pár…
-
Švýcarský bramborák a koprovka, kterou si zamiluje každý. Nečekaně dobrá kombinace podle Marka Fichtnera
Dozlatova vypečená a máslem provoněná bramborová rösti je dokonalou přílohou ke krémové koprové omáčce se smetanou. K tomu pošírované vejce a konfitované žampiony a máte bezmasý pokrm hodný michelinské restaurace.
-
Kvíz: Stačí chybička a běžná potravina může být jedovatá. Víte, kdy vám hrozí otrava? Otestujte své znalosti
Leží v lednici, rostou na zahradě nebo je bez většího přemýšlení házíme do nákupního košíku. Přesto se mezi úplně běžnými potravinami najdou takové, se kterými není radno experimentovat. Někdy je problém v listech, jindy v semenech, nezralých plodech nebo ve způsobu přípravy. A občas nás před průšvihem dokonce varuje samotná chuť. Myslíte si, že poznáte, co…
-
Jednoduchý jablečný štrúdl bez kynutí a složitého těsta. Jeden trik udrží jablka uvnitř šťavnatá a těsto křehké
Jsou dny, kdy se člověku nechce vytahovat váhu, připravovat těsto od prvního prosévání mouky a trávit celé odpoledne čekáním, až vykyne. Přesto i v tomto případě existuje řešení, když dostanete chuť na něco sladkého, voňavého a domácího. Právě tehdy přichází na řadu štrúdl, který si vystačí s několika běžnými surovinami a trochou času. Jakmile se začne…
-
Zázrak pro trávení, nebo kalorická past? Tohle české sušené ovoce je nabité vlákninou, jen si hlídejte správnou porci
Sušená jablka jsou jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších domácích svačin. Vydrží mnohem déle než čerstvé ovoce a skvěle chutnají i bez přidaného cukru. Je však dobré mít na paměti, že se z nich při sušení odpaří voda, čímž se přirozeně obsažené cukry i kalorie zkoncentrují. Aby nám tedy křížaly opravdu prospívaly, je nejlepší si je dopřávat s mírou. A…
-
Odkapávač může z kuchyně úplně zmizet. Finové používají řešení, které uvolní prostor na lince a schová nádobí
Odkapávač na lince málokdo vnímá jako designový prvek, spíše ho bereme jako nutné zlo. Zabírá drahocenné místo, překáží při krájení a často se na něm kupí hromady nádobí, které kuchyni na kráse nepřidají. Navíc vyžaduje neustálou údržbu, protože voda stojící v misce se rychle stává rájem pro bakterie a vodní kámen. Pokud hledáte způsob, jak se tohoto…
-
Klidná noc a vydatný spánek začínají v kuchyni. Těchto 7 večerních prohřešků může narušit odpočinek, aniž si to uvědomíte
Večer utichne telefon, práce je za námi, děti konečně spí a najednou se objeví nutkání dopřát si něco dobrého. Jenže v pozdních hodinách se z nevinného „dám si ještě něco malého“ může stát důvod, proč se převalujeme v posteli a ráno vstáváme rozlámaní. Některé potraviny a nápoje totiž dovedou spánek poměrně spolehlivě rozhodit, přestože bezprostředně po…
-
Řízek schovaný v bramboráku? Vepřový Ondráš je česká specialita, která spojí dvě oblíbená jídla v jedno křupavé sousto
Má tak trochu z bramboráku, trochu z řízku – z obojího jen to nejlepší. A hned po prvním zakousnutí je jasné, proč tahle kombinace funguje tak dobře. Křupavý povrch ukrývá šťavnatý plátek masa a česnek s majoránkou dodávají celému jídlu známou a oblíbenou vůni. Pokud jste milovníci české kuchyně, pak má vepřový řízek Ondráš velmi dobré předpoklady stát se…
-
Perník na plech 9× jinak: Jednou s jablky, podruhé s povidly a potřetí s čokoládou. Vyberte si svou oblíbenou verzi
Perník na plech jako hrdina domácích moučníků? Klidně. Těsto máte připravené za pár minut, během pečení se kuchyní rozvoní skořice, hřebíček a další koření a z jednoho plechu nakrájíte tolik kousků, že by teoreticky měly vystačit pro celou rodinu. Teoreticky. Perník má totiž zvláštní schopnost mizet po jednom kousku pokaždé, když někdo jen tak náhodou…
-
Mé začátky kváskování byly katastrofa. Těsto teklo po lince, z trouby jsem tahala beton. Bochník se povedl na šestý pokus
Zjistila jsem jednu poměrně zásadní věc: že umím upéct bábovku vůbec neznamená, že umím upéct chleba. Ani trochu. Kváskový chleba má vlastní časoprostor, pravidla a – jak jsem poměrně rychle pochopila –, také vlastní hlavu. Moje cesta k němu vedla přes kurz, několik nepovedených bochníků, těsto tekoucí po kuchyňské lince i chvíli, kdy jsem měla v lednici…
-
Srdce jako zvon, klidné nervy a velká zásoba hořčíku. Stačí dvě lžíce těchto semínek denně a vaše tělo vám poděkuje
Dýňová semínka patří k nejlepším přírodním zdrojům hořčíku, které můžeme do svého jídelníčku zařadit. Stačí jedna malá hrst, tedy zhruba dvě lžíce, a získáte více než třetinu doporučené denní dávky této důležité minerální látky. Tato drobná surovina je ale mnohem víc než jen zásobárna hořčíku. Nabízí také kvalitní rostlinné bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu…
-
Kam v lednici uložit nákup? Vejce ani mléko do dveří nepatří. Jednoduchá změna prodlouží čerstvost o několik dní
Mléko ani vejce nepatří do dveří lednice, přestože tam pro ně výrobci často připravují lákavé přihrádky. Dveře jsou totiž paradoxně nejteplejším místem celého spotřebiče a teplota v nich při každém otevření výrazně kolísá. Pokud chcete, aby vám tyto potraviny vydržely co nejdéle čerstvé, uložte mléko i vejce raději do jiné části vašeho spotřebiče. Jak tedy…
-
Máte večer břicho nafouklé jako balon? Pijte před spaním pravidelně tento nápoj. Uleví od nadýmání a podpoří trávení
Nadýmání je nepříjemné, ať už jsme zrovna uprostřed plavkové sezony, nebo ne. Pocit nafouklého a tvrdého břicha přináší diskomfort kdykoliv. Kdyby tak existovalo něco, co nám dokáže ulevit… počkejte, ono vlastně něco takového existuje.
-
Věk je jen číslo, nebo ne? Tyto nenápadné zlozvyky na talíři vám zbytečně ničí buňky a přidávají roky
Váš skutečný věk nemusí vždy odpovídat tomu, jak se cítí vaše tělo. Zatímco roky zastavit nejde, váš biologický věk – tedy stav metabolismu, imunity a cév – máte do velké míry ve vlastních rukou. Jedním z nejsilnějších nástrojů, kterým ho můžete ovlivnit, je váš jídelníček. Nejde přitom o jednu zázračnou potravinu nebo striktní zákaz tuků či cukru, ale o…
-
Návod na postavu Simony Krainové: Jak v 53 letech „obelstila” menopauzu? Ájurvéda a teplá voda byly teprve začátek
Jestli něco modelka Simona Krainová umí a vždy uměla, tak získat si pozornost a zvedat společnost ze židle. A je v podstatě jedno, jestli se ohradí proti hejtům, odstěhuje se do Dubaje nebo jde běhat. Je zábavné to pozorovat, dokud si tedy neuvědomíte, že jste minuty věnované čtení komentářů pod jejími příspěvky mohli věnovat třeba právě posilování.
-
Kynuté lívance podle babičky Nikol Leitgeb
Sladké kynuté lívance naše babičky prostě umí. A dokazuje to i babička Lída, kterou všichni znají díky Nikol Leitgeb (Štíbrové). Kynuté těsto nechte opravdu dobře nakynout, aby mělo bublinky. Po usmažení je pak pořádně obalte ve skořicovém cukru. Ideální svačinka na sychravé odpoledne.
-
Máte doma vejce a pár zbytků? 30 variací na omelety ukáže, jak proměnit šunku, brambory i zeleninu v rychlé jídlo
Jsou rána, kdy člověk stojí před lednicí a doufá, že se v ní samo objeví něco k jídlu. Pak přijdou na řadu vejce a během několika minut je situace překvapivě příjemná. Omeleta snese šunku, hrášek, sýr, zeleninu i výraznější chutě. A právě v tom spočívá její největší výhoda. Pokaždé může vypadat trochu jinak, přestože je její příprava rychlá a jednoduchá.
-
Kadeřávek často končí v koši, protože nevíte, co z něj udělat. Správná úprava ho zbaví hořkosti a promění v křupavé chipsy
Tmavě zelené zkadeřené listy vypadají krásně, v obchodě po nich možná i sáhnete – a doma pak přemýšlíte, co s nimi. Kadeřávek si v posledních letech vybudoval pověst téměř zázračné zeleniny, jenže samotná nálepka „zdravý“ ještě nikdy nikoho nepřesvědčila, aby si šel přidat. Přitom stačí vědět, jak s jeho pevnými listy zacházet.
-
Nadýchané lívance podle babičky Nikol Leitgeb. Herečka slaví 40 a tyhle „lídance” si zamilovalo celé Česko
Jedna z nejsledovanějších žen Česka slaví o víkendu krásné jubileum: Nikol Leitgeb je 40 let. Jestli si někdo zaslouží označení influencerka, je to právě ona. Za roky strávené na sociálních sítích totiž kolem sebe vytvořila soucitnou komunitu lidí, kterým není lhostejné cizí neštěstí a umí pomoct. My navíc oceňujeme, jak to na jejím profilu voní: někdy…
-
Manželský trojúhelník, kuřecí ouška a vyhořelý kuchař. Pohlreich dorazil do Bašty, která prodělává statisíce měsíčně
V dalším díle pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydal do Bíliny do restaurace Bašta. Pochutná si na baště, nebo to bude spíš pohroma? Najde v kuchyni rozhádaný vyhořelý tým, nebo lidi, kteří zde sice tráví celé dny, ale umí se podpořit a pořád ještě chtějí vařit dobře?
-
Potravinářská fólie není pro každé jídlo výhra. Těchto 6 věcí raději nechte dýchat, jinak vás nepříjemně překvapí
Potravinářská fólie je v kuchyni nepostradatelným pomocníkem. Zakryjeme s ní rozkrojené jablko, misku se salátem nebo zbytky od večeře, aby v lednici neosychaly a nenatahovaly okolní pachy. I když se zdá být univerzálním řešením, existuje celá řada potravin, kterým těsný plastový obal vyloženě nesvědčí. Místo toho, aby jídlo ochránila, může fólie urychlit…
