Lidovky.cz
-
Sváteční hodování? Svatováclavská kachna s medem a červeným zelím
Tradičním pokrmem, který se připravuje na den svatého Václava, je pečená kachna. Zkuste si ji připravit s medem, červeným zelím, jablky a brusinkami podle receptu šéfkuchaře Petra Patočky.
-
Univerzální hříbek, hnědáka můžete sušit nebo naložit. Jak na to?
Hřib hnědý (Imleria badia) patří mezi houbaři k jedné z nejoblíbenějších hřibovitých hub. Roste od července do konce listopadu (při mírné zimě i na začátku prosince) nejčastěji v borových písčitých lesích, ale i kyselých smrčinách, méně často smíšených, vzácně listnatých lesích od nížin po podhůří, má rád kyselé podloží, a proto mu i dříve nevadily kyselé…
-
Rady pro houbaře: kde houby sbírat, jak je vařit a co s nimi rozhodně nedělat
Houbařská sezona je tu a je na čase si zopakovat základní rozdíly mezi muchomůrkou a masákem, hořčákem a hřibem a připomenout si, proč nasbírané houby rozhodně nepatří do igelitky.
-
Návod, jak se neotrávit: šest jedovatých hub, které si snadno spletete s jedlými druhy
Masák, holubinka či ryzec. I zkušený houbař si může tyto druhy hub splést s jiným druhem, často jedovatým. Jak poznat jedlé houby a nesplést si je s jedovatými? Server Lidovky.cz připravil manuál.
-
Tak ji milovali, až z ní chtěli udělat svatou. Princezna Diana zemřela před 29 lety
Nejen doma v Británii, ale po celém světě byla zbožňována pro svůj půvab, smysl pro humor a usilovnou charitativní práci. Po její tragické smrti se dokonce objevily návrhy prohlásit ji za svatou, zatímco kritici ji pokládali za mentálně nemocnou.
-
Lilek vládne středomořské kuchyni. Ugrilujte ho nebo udělejte karbanátky
Cukety a lilky zaplavily české zahrádky. V takové středomořské kuchyni je tato zelenina nenahraditelná. A většinou stačí jednoduchá úprava - olivový olej, bylinky a sůl. Tady je pět receptů, co můžete vykouzlit s lilkem.
-
Zapomeňte na sladké limonády. Tipy, čím si ochutit domácí vodu
Stále častěji se mluví o tom, že cukr a sladké nápoje ohrožují zdraví. Z jídelníčku bychom je měli odstranit úplně a nebo jejich konzumaci snížit na minimum. Nejzdravější je pít obyčejnou vodu bez bublinek, což je trochu nuda. Plátky okurky, citronu či máty nejsou žádnou novinkou, přinášíme proto několik tipů na to, jak si vodu doma zdravě ochutit.
-
Z cukety můžete připravit krémovou polévku i křupavý salát
Sezona cuket je v plném proudu. Jestli nevíte, co s ní, přinášíme pět jednoduchých receptů, jak tuto zeleninu nejlépe využít a zpracovat.
-
Co jíst v tropickém počasí a čemu se vyhnout? Saláty ano, maso a alkohol ne
Tropická vedra, která v současnosti obtěžují celou Evropu, ovlivňují nejen, jak se cítíme, ale také to, jak naše tělo tráví. V horkých dnech je proto lepší vyhnout se těžko stravitelným potravinám, masu, chlebíčkům či tučným a mastným jídlům. Nahraďte je ořechy, ovocem a zeleninou či kuskusem.
-
Co připravit z meruněk? Omeleta, zmrzlina i koláč
Sytě oranžové plody meruněk patří mezi nejoblíbenější letní ovoce. Nejen, že obsahují velké množství beta-karotenu, ale také provitamin A. Nejlepší je samozřejmě konzumovat plody čerstvé, ale i v teplé kuchyni je oceníte. Server Lidovky.cz přináší několik tipů, co s meruňkami.
-
Jak přežít vedra: dejte pyžamo do mrazáku, vynechte těžké smetanové omáčky
Teploty se drží nad třiceti stupni a trápí snad všechny. Univerzální rada, jak přežít vedra zní: dělat jen fyzicky nenáročnou práci a hlavně dodržovat pitný režim. Můžete ale vyzkoušet i méně obvyklé triky a dát si například pyžamo do mrazáku.
-
Zmrzlina tělo neochladí, sáhněte raději po jogurtu s ovocem. Dobré jsou i bylinky
Vysoké venkovní teploty představují pro náš organismus zátěž, horko nás vyčerpává, jsme agresivnější a hrozí riziko dehydratace. Věděli jste, že tělo můžete ochladit i pomocí správně zvolených potravin? Které potraviny bychom měli v létě upřednostnit?
-
Vyzkoušejte třešňové recepty: svítek, bábovičky či nanuk
Regulují trávení, působí protizánětlivě, podporují zdravý vývoj kůže a pomáhají při hubnutí. Třešně právě teď dozrávají, připravte z nich nanuk, bublaninu nebo svítek.
-
Sladké jahodové dezerty. Chutnat budou knedlíky i pannacotta
Jahodová sezona je v plném proudu. Co ze sladkého ovoce připravit? Skvěle se hodí k tvarohu, čokoládě i šlehačce. Pokud letos nebudete zavařovat, ale chcete si udělat chutný zákusek, zkuste jeden z pěti následujících receptů.
-
Potočnice lékařská je originální superpotravina. Na sendvič, do polévky či ke steaku
Křehké lístky svěže zelené barvy do salátů i na chléb, efektní příloha ke steakům i hlavní surovina do dietních polévek, to vše je potočnice lékařská, ceněná nejen pro svoji unikátně zemitě štiplavou chuť, ale především pro své výživové přednosti. Potočnice je originální superpotravinou doslova nabitou vitamíny a minerály, ceněná nejen vámi, ale Hippokratem…
-
Co s vajíčky po Velikonocích? Přinášíme pět receptů
Vajíčko má v českém velikonočním menu přímo symbolický význam a využívat se může v různých podobách. Barevné kraslice jsou vnímány jako symbol nového života a znovuzrození. Ale co s nimi po Velikonocích? Server Lidovky.cz přináší pět tipů, co z vajec připravit.
-
Zelený čtvrtek připomíná poslední večeři a zvony „odlétají“ do Říma
Zelený čtvrtek je den, kdy si křesťané připomínají Kristovu poslední večeři s apoštoly. V katolických kostelech budou kněží při večerních mších mýt nohy vybraným mužům, jako to dělal Ježíš apoštolům.
-
Velikonoční pomlázka na poslední chvíli. Jak si ji uplést za pár minut?
Název „pomlázka“ se region od regionu lišil. V kronikách je zaznamenáno mnoho modifikací tohoto slova, například šlehačka, sekačka, korbáč, mrskút, pomihod, dynovačka a mnohé další. Každý mladý hoch kdysi musel umět hbitě uplést pomlázku z šesti až 12 proutků.
-
O Květné neděli vymeťte zhýralost z domu, přicházejí Velikonoce
Květnou nedělí začíná křesťanům nejvýznamnější liturgický týden v roce, nazývaný také svatý nebo pašijový týden. Vrcholí jím postní doba a blíží se hlavní svátky církevního roku Velikonoce. Květné neděli se na různých místech republiky říká také květnice nebo beránková či palmová neděle.
-
Velikonoce: Proč je čtvrtek zelený a sobota bílá, co se děje během svátků v kostele
Velikonoce jsou v křesťanském světě „svátky svátků“. Jaký význam má Velký pátek, proč je čtvrtek zelený? Co symbolizují jednotlivé dny během Velikonoc? A co se během nich děje v kostele?
-
Pátek třináctého, černá kočka, rozbité zrcadlo. Proč vlastně věříme nesmyslům?
Je pátek třináctého nebo vám černá kočka právě přeběhla přes cestu a napadlo vás, že vás smůla nemine? Nejste sami, pověrčivý je každý druhý Čech. Kde a proč ale naše pověrčivost vzniká? Opravdu ovlivňuje naši psychiku, nebo jde jen o blud?
-
Vajíčka máme rádi všichni, vaříme je ale většinou špatně. Jak se zlepšit?
Zdánlivě je to ta nejtriviálnější věc kuchařských dovedností a jednodušší na uvaření může být snad už jen čaj. Přesto většina lidí vaří vajíčka špatně. Pod skořápku nevidíme, jak tedy docílit toho nejlepšího výsledku?
-
Jak překonat jarní únavu: přírodní tipy, které vrátí energii
Únava se týká nás všech. Pokud jde o přechodnou, takzvanou jarní únavu, je třeba na ni reagovat, protože pokles výkonnosti vyvolává nervozitu, neklid, nespavost, migrény, bolesti svalů, poruchy pozornosti a paměti a někdy též poruchy trávení. Navíc při ní pozorujeme pokles lymfocytů v krvi. Výsledkem toho všeho bývá zvýšená náchylnost k infekcím. V…
-
Zázvor pomůže při nachlazení. Vykouzlete z něho i sušenky, marinádu nebo sirup
Působí jako lék v sychravém počasí, jako koření, když chcete jídlo opravdu ostré i jako afrodiziakum. Čerstvý zázvor má mnoho blahodárných účinků a je stále populárnější. Nejen do čajů, ale také jako koření. Vyzkoušejte recepty, které můžete ze zázvoru připravit doma.
-
Pátek třináctého může být maximálně třikrát za rok, letos se toho dočkáme
Pátek třináctého, který je opředený pověrami o smůle, se v kalendáři objevuje maximálně třikrát do roka. Minimálně je v něm jednou. Matematici spočítali, že třináctého připadá na pátek o něco méně často než na ostatní dny v týdnu. Letos najdeme v kalendáři hned tři takové pátky, a to v únoru, březnu a listopadu.
-
Masopust je tu. Vyzkoušejte masopustní koblihy třikrát jinak
Přestože masopustní veselí vrcholí až před Popeleční středou (letos 18. února), lidový svátek probíhá v podstatě už od Tří králů. Jeho neodmyslitelnou součástí jsou zlatavé koblihy. Vyzkoušejte je. Server Lidovky.cz vám přináší trio lákavých receptů na tuto tradiční nadýchanou pochoutku.
-
Teprve dnes opravdu končí Vánoce. Na Hromnice nešijte ani netančete, sic vás skolí blesk
Jak je to tedy s těmi Vánocemi? Skončily na Tři krále, nebo ještě ne? Necháme si stromeček do jara, nebo už ho máme odstrojit? A jesličky už patří do skříně? Může se to zdát zvláštní, ale odpověď není jednoznačná.
-
Blue Monday alias chmurné pondělí je tu. Připravte se na nejdepresivnější den v roce
Cítíte se mizerně a hledáte důvod? Podle vědců je dnešek nejdepresivnějším dnem v roce, tak možná proto. V Británii mu říkají 'Blue Monday' a zřejmě vás nečeká nic pěkného.
-
Mák obsahuje více vápníku než mléko. Vyzkoušejte z něho pět sladkých dobrot
Vylepšete si zimní víkend a po nedělním obědě si dopřejte sladkou vzpomínku na dětství, buchty s mákem jako od babičky. Nebo snad zkusíte makovec? Či patříte k té skupině, která si ve školních jídelnách oblíbila šišky s mákem? Kdo rád experimentuje, může vyzkoušet mák bílý. Má nezvyklou oříškovou chuť a v moučnících je příjemnou změnou. Nejlepší recepty pro…